vi consiglio di non mettere troppe mandorle ed invece abbondare con il olio. Mettere in frigo se non lo dovete servire  subito,e meglio a temperatura ambiente io personalmente lo preferisco

L'ho preparato,insieme ad altre  pietanze,per diversi buffet e vi assicuro che ha riscosso grande successo soprattutto perchè considerato diverso dal solito polpo ad insalata